Monthly Archives

oktober 2014

Ändrad meny lördag 8 november.

By | Aktuellt

Denna kväll har vi valt att enbart servera följande menyer:

Trio med vitt

Förrätt
Halstrade pilgrimsmusslor på bädd av bladspenat,
serveras med en varm tomat- & vitlöksvinaigrette                   105:-
Rek. vin: Domaine Du Chardonnay Chablis Frankrike    105/425:-
Varmrätt
Sjötunga Walewska på klassiskt vis med hummer
& skivad tryffel serveras med pommes duchesse                       265:-
Rek. vin: Stoneleigh Sauvignon Blanc Nya Zeeland            115/465:-
Dessert
Glassbomb gjord på valnöt & björnbär,
med chokladflarn samt kaffesås                                                         85:-
 

Trio med rött

Förrätt
Soppa på Karl-Johansvamp med levainbröd & brieost             95:-
Rek. vin: Beaujolais Royal Frankrike                                      90/370:-
Varmrätt
Getost- & hasselnötsgratinerad tournedos med cognacssky,
serveras med rostad palsternacka & friterad bakpotatis        265:-
Rek. vin: Albino Armani Ripasso Italien                              105/425:-
Dessert
Rödvinskokta päron med mörk chokladmousse
& portvinsreduktion                                                                             95:-
 
 

Lördag 25 oktober gästas Kanalrestaurangen av ARCHIE.

By | Aktuellt

ARCHIE
Gruppen kommer att framföra sitt tributprogram till Totta Näslund,
i en lite mer avskalad form än vanligt. Programmet bygger på Tottas fantastiska svenska låtskatt som soloartist. Det är inte omöjligt att en och annan blues från hans tid med Tottas Bluesband slinker igenom.
I ARCHIE ingår Jörgen Lindberg, sång, gitarr, munspel, Benny Larsson, piano, orgel, sång, Bertil Sunnerkvist, trummor, Anders Lundholm, bas, sång, Thomas Rundström, gitarr, slide, sång och Kaj Karlson, gitarr.
Kvällens erbjudande:
Välkomstdrink
Lufttorkad vildsvinsskinka och älgsalami med enbärsvinaigrette
Helstekt hjortytterfilé med tranbärssky och ”Pommes Anna”
Glassbomb på valnöt och björnbär, serveras med kaffesås samt chokladflarn
Pris: 395kr inkl. entré
Varmt välkomna!