Meny

Kategori

Pubmeny

Barnmeny

A´ La Carte

Fika & Dessert

Högrevburgare (180gr. Svensk kött)

235:-

Bröd - Gruyére ost - Tryffelmajonnäs – Pommes Karameliserad lök – Picklad rödlök – Tomat – Sallad

Trilogiburgare

235:-

Halloumi – Cheddar - Mozarella - Bröd – Dijon & B.B.Qdressings – Picklad lök – Sallad – Tomat - Pommes

Räksmörgås(150gr handskalade räkor)

245:-

Smörstekt bröd, Kokt ägg - Dillmajonnäs, Picklade grönsaker - Sallad – Tomat – Gurka – Dill - Citron

Quesadillas- Pulled pork –

235:-

Prästost – Tomat – Koriander – Lime - Pico de gallo . (kan beställas som vegetarisk)

Panerad Torskfilé

245:-

Pommes - Remouladsås - Spritade gröna ärtor - Citron - dill

Krämig färsk pasta

245:-

Oxfilé - Chili - vitlök – Svamp - Parmesan

Gravad lax

265:-

Hovmästarsås - Plocksallad - Dillstuvad potatis

Hamburgare

125:-

(100 gr) – Bröd – Ost – sallad – Pommes.

Pannkakor

99:-

(ca. 180 gr.) – Grädde – Sylt.

Köttbullar

125:-

Potatismos - Gräddsås - Lingon

Vaniljglass

69:-

Chokladsås - Strössel

Förrätter

Chévre Chaud

155:-

Betor – Valnötter - Björnbär-& Honungsvinaigrette
Chèvre chaud, beetroots, walnuts, blackberries & honey vinaigrette

Lax-& Räkbaelse

165:-

Råg bröd - Créme Fraiche - Rödlök - Plocksallad - Pickladerädisor - Dillvinaigrette
Rye bread - Créme Fraiche - Pickled red onion - Pickled lettuce - Pickled

Vitlöksstekt surdegsbröd

125:-

Mozzarella-& tomatsallad
Garlic Fried Sourdough Bread, Mozzarella & Tomato Salad

Varmrätter

Biff Rydberg

315:-

Smörstekt oxfilé - Tärnad potatis - ölbräserad lök - Senapscrème - Äggula
Better-fried beef tenderloin served with diced fried potatoes, beer braised onions, mustard cream & egg yolk

Panngrillad Lammrostbiff

315:-

Vitlökssky - Bakade Körsbärstomater - Broccolini - Tryffelsmör - Pommes Anna
Top side of Lamb with rosmary & garlic jus, baked Cherry tomatoes, broccolini, truffle butter & potato Cake

Halstrad Rödingfilé –

315:-

Smörsås på lime & fäska örter - Västerbottenmos - Picklade rotfrukter - Kaprisbär.
Grilled Char Fillet - Lime & Herb Butter Sauce - Västerbotten mashed potatoes - Pickled Root Vegetables - Capers

Vegetarisk Svamprisotto

265:-

Parmesan – Smörstekt svamp - Rostad Grönkål - Körsbärstomater – Balsamicoolja.
Vegetarian Mushroom Risotto, parmesan, rostad cale & coctails tomatoes

Chokladfondat

115:-

Gelato - Rom - Körsbär - Rostade mandlar.

Créme Brulée

115:-

Färska bär

Vaniljglass

115:-

Jordgubbar – Chokladsås – Vispad grädde.

Veckans kaka

59:-

(fråga personalen)

3 små kakor

59:-

Choklad & Kokossockerkaka

59:-

Meny

Sommartallrik