Förrätter. Starters.
Krämig fänkålssoppa – Kallrökt lax – Räkor – Färska örter – Julienne. 125 kr.
Creamy Fennel Soup – Cold Smoked Salmon – Shrimp – Fresh Herbs – Julienne
Kycklingrullad – Färskost – Vitlök – Gröna ärtor – Mynta. 125 kr.
Chicken roulade – Cream cheese – Garlic – Green peas – Mint
Varmrätter. Main Dishes.
Lättrimmad Rödingfilé Hasselnötssmör – Potatis- & blomkålspuré – Bakad purjolök – Stek beta. 275 kr.
Lightly salted fillet of Arctic char – Hazelnut butter – Potato and cauliflower purée – Baked leeks – Fry beet.
Rödvinsglaserad Oxkind – Potatispaj – Dragon – Grädde – Savoykål – Rotfruktschips 275 kr.
Red Wine Glazed Beef Cheek – Potato Pie – Tarragon – Cream – Savoy Cabbage – Root Vegetable Chips
Lasagne – Ricotta – Spenat – Tomat – Grädde. 255 kr
Lasagna – Ricotta – Spinach – Tomato – Cream.
Dessert
Créme caramell – Rostade nötter – Hallon – Karamellsås. 105 kr.
Créme caramell – Roasted nuts – Raspberries – Caramel sauce.
Vit chokladmousse – Blåbär – Kaffe – Maräng. 105 kr.
White Chocolate Mousse – Blueberry – Coffee – Meringue.
.
