Riyad Ghabro, krögare
Riyad föddes 1970 i en liten by i Syrien och flyttade till Sverige 1990 efter några års studier vid universitet i Ryssland. Riyad har efter starten med sin första restaurang i Smögen 1993 på den Svenska Västkusten drivit ett flertal framgångsrika krögarverksamheter i landet främst i Lysekilsområdet men även så långt upp i Sverige som Årjäng.Riyad övertog Strandgatan Bistro 2007 som i hans regi kom att bli den allra populäraste och välbesökta Bistron i Trollhättan. 2012 såldes Strandgatan Bistro och Riyad påbörjade därmed planerna för att öppna stadens finaste restaurang bara några stenkast nedför samma gata om än med ett ännu bättre läge i den anrika Odd Fellowgården på Strandgatan 18-20.
Efter 20 års samlade erfarenheter och hårt arbete lanserade Riyad så 2013 den nya Kanalrestaurangen i Trollhättan med siktet inställt på genuint högklassig mat och service.
Riyads passion är god mat och han är en riktig whiskeyälskare.
